La société néerlandaise Mosa Meat, une start-up qui se déclare leader dans la zone de viande cultivée, a révélé mercredi qu’elle construisait un tout nouveau centre de développement de la production industrielle à proximité de l’actuelle installation pilote de Mosa Meat à Maastricht.
L’entreprise néerlandaise, qui cultive du bœuf directement à partir de cellules animales, abrite désormais des lignes de production de taille industrielle et permet de plus grandes quantités de production de bœuf.
Le tout nouveau centre de production
Le PDG de Mosa Meat, Maarten Bosch, déclare : « Nous avons en fait élargi notre zone de 2 760 mètres carrés lors de notre prochaine étape, ce qui porte l’empreinte globale de Mosa Meat à 7 340 mètres carrés. Cela fait de nous le plus grand l’école de la viande cultivée dans le monde, et offre une structure solide pour nos stratégies de commercialisation européennes et mondiales. »
Le centre d’avancement de la production industrielle devrait voir le jour en 2023.
D’ici 2030, la consommation mondiale de viande devrait augmenter de plus de 40 %, et Mosa Meat déclare qu’elle fait partie du mouvement mondial croissant pour changer la méthode de production de la viande. Parce que l’entreprise a débuté en 2016, elle s’est en fait concentrée sur le bœuf en raison du fait qu’il a la plus grande empreinte carbone de toutes les protéines.
Dans Au cours des deux dernières années, l’entreprise a en fait élargi sa main-d’œuvre à plus de 160 personnes, avec plus de 80 chercheurs et le plus grand nombre de docteurs du secteur. L’équipe de production de Mosa Meat est passée de 3 à 15 personnes au cours des trois derniers mois.
L’entreprise a également accru son empreinte dans ses centres actuels, y compris les activités à Brightlands et l’actuelle usine pilote de Maastricht, où la capacité de R&D continue de s’élargir. Tous ces éléments réunis rapprochent Mosa Meat de la commercialisation.
À propos de Mosa Meat
Créé en 2016 par Mark Post et Peter Verstrate, et actuellement dirigé par le PDG Maarten Bosch, Mosa Meat est une entreprise de technologie alimentaire qui prétend avoir trouvé une toute nouvelle façon de fabriquer de la vraie viande pour les particuliers de manière durable, saine et respectueuse des animaux.
L’entreprise a actuellement introduit le tout premier produit cultivé au monde hamburger de boeuf, en le cultivant directement à partir de cellules de vache, en 2013.
En 2018, Mosa Meat a levé 9,5 M€ de financement auprès de Blue Horizon, M Ventures, Bell Food Group, Nutreco, Mitsubishi Corporation, Leonardo DiCaprio et d’autres investisseurs de premier plan.
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