mercredi, 21 février 2024

La technologie alimentaire allemande Milano Vice obtient 8,34 millions d’euros pour étendre son modèle de restaurant axé sur la livraison

Milano Vice, une entreprise de technologie alimentaire basée à Berlin, a obtenu 9 millions de dollars (environ 8,34 millions d’euros) dans le cadre d’un cycle de financement de série A.

L’investissement a été mené par Coefficient Capital, avec la contribution de Real, Geschwister Oetker et Speedinvest.

Un soutien supplémentaire vient de personnalités éminentes du secteur de la technologie et de l’expédition alimentaires, telles qu’Ole Strohschnieder, co-fondateur de Simply Spices ; David Brunier, co-fondateur de Flash Coffee ; Christian Gaiser, co-fondateur de Numa, et le financier fondateur Fabian Wittleben CG Partners.

Les fonds aideront Milano Vice à étendre son organisation et à étendre ses opérations en Allemagne et à l’international.

Une franchise de restaurant virtuelle

Créée en 2021 par Rudolf Donauer et Dennis Murselovic, anciens collègues de Shipment Hero, Milano Vice déclarent avoir été les pionniers d’une idée de pizzeria alimentée par le numérique et axée sur la livraison.

Depuis son lancement en janvier 2022, l’entreprise a proposé plus de 1 million de pizzas dans diverses villes allemandes et en partenariat avec 60 entreprises.

Selon l’entreprise, de nombreuses organisations alimentaires allemandes sont confrontées à des défis financiers dus à cuisines sous-utilisées, inflation et augmentation des coûts. Milano Vice détermine que la majorité des cuisines des restaurants ne sont utilisées que 40 % de la journée, ce qui entraîne des durées de récupération prolongées des investissements financiers des établissements de restauration.

Milano Vice surmonte ces obstacles rencontrés par les installations alimentaires conventionnelles en utilisant des zones de cuisson sous-utilisées pour préparer et livrer des pizzas, permettant aux entreprises partenaires d’augmenter leurs ventes.

Le modèle s’est révélé efficace, une boulangerie à Berlin ayant connu une augmentation de ses ventes de 20 000 à 95 000 euros par mois via Milan. Vice-coopération.

Milano Vice rapporte que les petites entreprises qui collaborent avec eux ont vu leurs ventes et leurs bénéfices multipliés par quatre.

Le co-fondateur Donauer déclare : « Nous avons constamment souhaité développer quelque chose qui aurait un effet favorable sur les propriétaires d’entreprises alimentaires, et le travail que nous avons terminé avec Milano Vice est au service de cette vision. »

« Nous construisons l’établissement de restauration du futur avec une marque de pizza qui a un système d’expédition de premier ordre, a bon goût et aide également les petites entreprises alimentaires et les restaurants à augmenter leurs revenus. « 

La technologie exclusive

Milano Vice utilise l’intelligence artificielle et la vision par ordinateur garder un œil sur la qualité des pizzas nouvellement préparées afin de maintenir des exigences élevées. De plus, l’entreprise a présenté une toute nouvelle plateforme d’achat en ligne pour une expérience directe au consommateur, intégrant la gamification pour cultiver l’engagement du consommateur.

Arpon Ray, associé chez Coefficient Capital déclare : « Nous avons en fait été recherchant des conceptions innovantes dans le domaine de l’expédition de produits alimentaires et ont été immédiatement impressionnés par le modèle commercial économe en capital créé par Rudolf et Dennis. »

« Nous pensons que leur concentration sur l’utilisation d’une technologie exclusive sera un différenciateur significatif, et leur approche La structure de la marque trouvera un écho auprès du consommateur d’aujourd’hui. »

Milano Vice a ouvert son premier lieu éphémère à Berlin (Münzstraße 11, 10178 Berlin) en octobre 2023, permettant aux clients d’acheter des pizzas entières et des tranches spécifiques.

L’entreprise vise à développer sa marque grâce à une méthode multicanal, en se concentrant sur les emplacements de petit format et l’immobilier alternatif.

Sven Wiszniewski, superviseur des investissements financiers chez Geschwister Oetker Beteiligungen KG déclare : « La solide équipe de Milano Vice a produit une marque de pizza contemporaine qui se concentre sur de délicieuses pizzas de haute qualité avec une touche culinaire, ainsi que sur la numérisation. et optimiser le quotidien de nombreux petits établissements de restauration et de restaurants gastronomiques dirigés par leurs propriétaires. »

« Nous sommes enthousiasmés par l’opportunité de combiner des clients satisfaits et des propriétaires d’entreprises alimentaires prospères. »

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À propos des financiers qui soutiennent Milano Vice

Lancée en 2019, Coefficient Capital est une société de capital-risque spécialisée dans les marques client intégrant les canaux numériques et physiques. En partenariat avec des marques à forte croissance axées sur le numérique, la société apporte son expertise en matière de soutien à des noms importants du secteur des produits de grande consommation et de l’innovation.

Geschwister Oetker Beteiligungen KG, une entreprise active à l’échelle mondiale dont les ventes dépassent 2,5 milliards d’euros et compte plus de 8 000 employés, travaille à l’échelle mondiale dans des divisions telles que le champagne, l’alimentation, les produits chimiques spécialisés et la gestion hôtelière.

Real est une société de conseil en investissement et en innovation axée sur le consommateur. En collaborant avec des startups et des marques comme Ribble et Unmind par le biais de son fonds de capital-risque de démarrage, Real est un partenaire stratégique pour des sociétés comme Marks & Spencer. En investissant à partir de son 3ème fonds de capital-investissement, il consacre 10 à 100 millions de ₤ pour façonner l’avenir du marché de détail et de consommation.

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