Répondre au besoin pressant d’alternatives durables pour répondre à la croissance mondiale des protéines, demande la biotechnologie basée à Hambourg startup MicroHarvest a levé 8,5 millions d’euros de financement. Le nouveau capital permettra à la startup de commercialiser son procédé de production de protéines unicellulaires.
Le tour de la série A a été mené par Astanor Ventures et Happiness Capital et soutenu par Faber et l’investisseur existant FoodLabs. La plate-forme utilisera les nouveaux fonds pour développer son équipe de R&D, construire une usine pilote à Lisbonne et accélérer la production à l’échelle commerciale.
La startup allemande s’attaque à la demande croissante d’ingrédients protéiques alternatifs pour l’alimentation humaine, un marché de 14 milliards de dollars. Il vise à fournir des protéines meilleures, plus saines et plus savoureuses, produites de manière durable en utilisant la puissance des micro-organismes. Avec leur système de production de protéines unicellulaires, ils répondent au besoin pressant d’alternatives durables pour répondre à la demande mondiale croissante en protéines.
La société affirme que sa technologie exclusive permet la production de protéines à l’aide de bactéries à une vitesse et une efficacité qui dépassent largement les approches existantes. Être capable d’augmenter rapidement la production est essentiel pour devenir un acteur pertinent sur le marché des ingrédients B2B. Il permet la production décentralisée de protéines durables, nutritives, de haute qualité et sûres.
Katelijne Bekers, co-fondatrice et PDG de MicroHarvest, a déclaré : « Nous avons une vision commune forte pour créer un impact sur nos systèmes alimentaires, en utilisant le pouvoir de la nature. Notre objectif est d’avoir un impact à grande échelle, en amenant le système de production de protéines plus rapide à la commercialisation. »
Arnout Dijkhuizen, directeur d’investissement chez Astanor Ventures a ajouté : » La technologie permet une production de protéines hautement localisée, un élément clé pour atteindre l’indépendance alimentaire alors que les chaînes d’approvisionnement agroalimentaires sont confrontées à des tensions croissantes à l’échelle mondiale. »
Eric Ng, PDG de Happiness Capital a conclu: «Alors que divers aspects de notre approvisionnement alimentaire sont confrontés à de nombreux défis aujourd’hui, nous voyons un besoin critique de nouvelles façons de produire des protéines nutritives de manière durable. Dès le début, nous avons été profondément impressionnés par la technologie de MicroHarvest et leur chemin simplifié vers la production. »
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