Vous êtes-vous déjà demandé ce qu’il advenait de la mouture de café restante après que Barista ait préparé le café ? Eh bien, à ma grande surprise, il semble aller dans les décharges. Lors de TechChill 2022, Victor Krishyanson, PDG et co-fondateur de Koffeco, informe Remco Janssen, créateur et éditeur de Silicon Canals, que chaque année, 30 000 kilos de déchets de café sont créés.
Ces déchets de café sont générés dans les snack-bars, les stations-service et autres lieux, et finissent directement dans les décharges. Ces déchets de café provoquent alors des émissions sous forme de CO2 et de méthane. Krishyanson souligne que les déchets de café émettent 80 fois plus de méthane que de CO2.
Une évaluation du Programme des Nations Unies pour l’environnement ( PNUE) et la Coalition pour l’environnement et l’air pur ont révélé en 2015 que la réduction des émissions de méthane serait essentielle dans la lutte contre la modification du climat. Le méthane est le principal facteur de formation d’ozone au niveau du sol, une toxine atmosphérique dangereuse et un gaz à effet de serre. Cette exposition directe, selon le rapport, déclenche 1 million de morts subites chaque année, faisant ainsi du méthane un puissant gaz à effet de serre.
Alors que l’agriculture est la principale source, les émissions de l’élevage représentent environ 32 % des émissions humaines. provoqué des émissions de méthane. Avec Koffeco, Krishyanson souhaite limiter cette émission de gaz à effet de serre en créant des articles durables et respectueux de l’environnement à partir de cafés usés.
Recyclage et valorisation des déchets de café
À la phase, Krishyanson décrit que le café les déchets sont une excellente ressource à partir de laquelle les huiles peuvent être extraites et peuvent être utilisées sur le marché des polymères. En surface, les déchets de café semblent être un petit problème ayant un impact sur la modification du climat, mais comme le montre le dernier rapport d’impact, même une petite action pour réduire les émissions pourrait entraîner une modification extrême du réchauffement de notre planète.
Le concept de recyclage et de recyclage des déchets de café est probablement le meilleur endroit pour commencer et Krishyanson déclare que c’est l’un des moyens par lesquels les amateurs de café peuvent avoir un impact sur notre société. Il ne souscrit pas au concept d’arrêter de boire du café, mais déclare qu’une petite mais significative action comme voir si votre café local recycle les déchets de café pourrait faire la différence.
Que pouvez-vous faire avec les déchets de café ? Eh bien, Koffeco dit qu’il peut être utilisé sur le marché des biopolymères. L’option, selon cette startup basée en Lettonie axée sur la durabilité, la première étape consiste à collecter les déchets de café des locaux consommateurs de café. La deuxième étape consiste à recycler les déchets de café en matériau à usage multiple.
Koffeco s’efforce de produire des articles clients respectueux de l’environnement et durables. Krishyanson comprend que quelques-uns des tout premiers produits qu’ils ont fabriqués à partir de déchets de café sont des articles inflammables comme des briquettes de café. Eh bien, les briquettes de café remplacent essentiellement les briquettes de bois, utilisées pour les poêles ou les cheminées pour produire de la chaleur. Ils constituent une alternative moins durable au bois et préservent également les arbres dans le processus.
Collaboration avec Circle K Lettonie
Koffeco prévoit de collecter rapidement des fonds de pré-amorçage à mesure qu’il élargit son partenariat | Crédit d’image : TechChill 2022
Pour Koffeco, le tout premier véritable obstacle est de s’associer à des lieux de création de déchets de café. Appelez cela une grande chance ou une minute opportune, simplement lorsque Koffeco a commencé à chercher des moyens de vendre ses briquettes de café comme une alternative durable aux briquettes de bois, Circle K recherchait également un partenaire pour recycler les déchets de café et atteindre ses propres objectifs de durabilité en Lettonie.
Cette rencontre chronométrée entre Circle K et Koffeco a amené les deux sociétés à former une collaboration. Faute d’un meilleur terme, nous l’appellerons partenariat durable. La coopération qui en résulte est celle où les déchets de café créés à la station-service Circle K en Lettonie sont recyclés par Koffeco pour développer des articles durables.
Pour les non-initiés, Circle K est une entreprise internationale avec un dépanneur et un service de remplissage gare dans toute l’Europe. Rien qu’en Lettonie, Circle K exploite 86 points de vente avec la première station-service, appelée « Circle K Latvia », créée en 1993.
Pour toute startup, la plus grande difficulté est de créer un article pratique minimum. Une fois qu’ils fabriquent un produit minimum réalisable, l’obstacle encore plus grand de le commercialiser et de mettre l’article en magasin commence. En formant une collaboration avec Circle K, Koffeco a franchi les deux obstacles en obtenant l’accès au produit à recycler et en vendant ensuite le produit réutilisable à la même occasion.
La durabilité ne peut pas être une réflexion après coup
En septembre de l’année dernière, Lieke Pijpers de The Next Closet a informé Silicon Canals que « la durabilité ne devrait pas être une réflexion après coup » si l’industrie de la mode vise à devenir circulaire. Lors de TechChill 2022, Krishyanson imite le même sentiment, mais déclare que chaque industrie doit donner la priorité à la durabilité en fonction de ses objectifs RSE spécifiques.
Il existe de nombreuses façons de devenir durable dans ce monde et Krishyanson dit que Circle K a en fait pris la méthode de ne pas gaspiller ce qui peut être recyclé et devenir un matériau à usage multiple. Il ajoute également qu’avec Circle K, Koffeco résout également le problème de la mouture du café qui moisit et commence donc à émettre du méthane sur la propriété elle-même.
Il dit qu’ils travaillent avec Circle K pour utiliser un congélateur chambres pour stocker le café et injectent également de l’éthanol comme désinfectant en cas de besoin. Lorsque Janssen s’interroge sur l’effet de l’utilisation de chambres de congélation sur l’environnement, Krishyanson déclare que Koffeco pense à utiliser « ce qui existe déjà [chambres froides] et à ne pas construire de centres dédiés pour réparer un problème connu ».
Koffeco : de startup to scaleup
Koffeco est une startup technologique durable de Lettonie composée d’un groupe d’entrepreneurs et d’ingénieurs. La start-up vise à minimiser les émissions de gaz à effet de serre et l’empreinte carbone des déchets de café en Europe. Avec 2,25 milliards de tasses de café consommées chaque jour dans le monde et 560 000 tonnes de déchets produits chaque année, la start-up affirme que le résultat est de 340 mètres cubes de méthane rejetés dans l’environnement pour chaque tonne de déchets de café.
Sur son site, Koffeco indique que l’émission de méthane cause 84 fois plus de dégâts que l’émission de CO2. Afin d’éviter cette situation, il recycle les déchets de café en produits réutilisables tels que des bûches, du charbon de bois, de la vaisselle et des huiles. Elle possède un laboratoire à l’Université technique de Riga, où elle fabrique ses produits à partir de déchets de café.
Koffeco est une start-up qui se développe grâce à des subventions de l’Agence lettone d’investissement et de développement financier (LIAA). Krishyanson déclare que la start-up a reçu une subvention d’environ 70 000 euros de la LIAA et fait également partie de l’accélérateur Beamline basé en Estonie.
Avec une capacité éprouvée à acquérir des déchets de café et à les recycler en produits recyclables, Koffeco cherche à passer d’une start-up à une scale-up. Il cherche à lever environ 450 000 euros en pré-amorçage alors qu’il s’engage sur une voie ambitieuse pour collecter initialement les déchets de café de Lettonie et d’Europe rapidement et éliminer les émissions de méthane de ces déchets alors que les Européens continuent de profiter de leur café de manière durable. .
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