Zymvol, basé à Barcelone, veut diffuser des enzymes. Partout. De l’industrie pharmaceutique aux enzymes des marchés chimiques et alimentaires, leur découverte et leur utilisation intensive constituent une énorme entreprise.
Afin d’aider à l’utilisation améliorée et durable de ces protéines de construction (ou de dégradation), Zymvol a en fait levé 1,3 million d’euros pour accélérer la découverte et le développement de toutes nouvelles enzymes industrielles grâce à des simulations de systèmes informatiques.
Le financement de démarrage a été fourni par l’expert français en deeptech VC Elaia Partners.
En tant que rappel rapide des cours de biologie au lycée : les enzymes sont des protéines naturellement présentes dans les organismes vivants et responsables de la catalyse de millions de réactions en chaîne.
À partir de 1874, lorsque le chimiste danois Christian Hansen a produit le tout premier spécimen de présure (une substance utilisée dans la production de fromage qui brise les particules solides du lait loin de la teneur en eau afin de former un solide masse) en extrayant les estomacs de veaux séchés avec option saline, différentes industries disposent d’enzymes pour améliorer les propriétés résidentielles ou commerciales de leurs produits.
Rendez-vous dans votre panier à linge et vous en trouverez un excellent exemple : des agents nettoyants avec une bien meilleure élimination des taches. Des enzymes ont en fait été utilisées pour remplacer des pilotes standard peu respectueux de l’environnement.
Cela semble fantastique ? Comme dans, pourquoi n’utilisons-nous pas des enzymes partout? Eh bien, le problème repose sur le sol de l’usine. En fait.
Bien que les enzymes puissent être efficacement appliquées à une procédure commerciale, elles doivent en fait être d’abord appliquées à ce processus. Avec des modifications considérables des pressions et des températures que l’on trouve souvent dans un environnement d’usine, lesdites enzymes n’aiment pas toujours être autant brouillées.
Généralement, le processus de conception d’une enzyme adaptée à l’usine prendre des mois, dans de nombreux cas des années, de travail en laboratoire, et comme vous pouvez l’imaginer, coûter finalement inadéquat.
Où Zymvol agit en fournissant une simulation informatisée d’environnements difficiles au lieu de ces heures de laboratoire coûteuses, et selon l’entreprise peut faire la même tâche avec beaucoup mieux conduire à la moitié du temps. Et moins cher.
« Les biocatalyseurs se sont révélés être une solution fiable pour réduire les émissions et les produits chimiques nocifs dans la production industrielle, mais ils sont encore sous-utilisés en raison de la complexité de leur mise en œuvre », a expliqué le co-fondateur de Zymvol. et la PDG Maria Fátima Lucas.
Attendez, il y a plus.
Au-delà des économies de dépenses, selon Zymvol, leur approche peut causer des mésaventures agréables. Sans les expériences de perte de sourcils souvent produites par le Dr Bunsen Honeydew et Beaker.
Grâce à ses simulations, Zymvol est capable de trouver des enzymes pour une réaction cible sans anticipation.
Cela se traduit par des entreprises qui ouvrent des projets potentiels qui savent quelle réaction chimique cible elles souhaitent accomplir, mais ne comprennent pas s’il pourrait y avoir une enzyme pour cela. A.k.a un heureux accident – pensez à la pénicilline, par exemple.
« Il n’est pas étonnant qu’avec l’exigence croissante de maintenir la compétitivité et de se conformer aux normes de durabilité, de plus en plus d’entreprises essaient de trouver l’enzyme idéale pour les aider à produire de meilleurs articles », conclut Maria Fátima.
Toute l’actualité en temps réel, est sur L’Entrepreneur
