(Crédit image : Warner Bros.)
La toute première fois que le développeur de Harry Potter a essayé la bièraubeurre, elle était vraiment en Écosse. Diverses personnes impliquées dans la production de la magie d’Universal Orlanda se sont envolées à l’étranger, notamment des spécialistes des produits et le président de Creative, Mark Woodbury, tous pour présenter différents éléments des parcs à l’auteur. En ce qui concerne la nourriture et les boissons, cependant, la minute la plus célèbre a évidemment été celle où Rowling a pu goûter la bièraubeurre pour la toute première fois. Par Chef Jayson :
Quand nous sommes arrivés aux boissons, bien sûr, la conversation principale était autour, vous savez, de développer des boissons emblématiques qui ont été écrites dans ses livres. … Donc, quand nous l’avons assemblé, nous avons dit que nous voulions que ce soit pour chaque âge afin que ce ne soit pas une boisson alcoolisée et nous souhaitions faire quelque chose qui était un peu magique … et ensuite produire ces saveurs de ce que peut-être que quelqu’un pourrait penser, ‘Quel goût a la bièraubeurre ?’ Nous avons mis cela entièrement et nous lui avons présenté cela. Elle a pris une gorgée et elle a dit : « C’est plutôt beau. Je ne sais pas vraiment quel goût j’aurais pensé que ça aurait quand j’en ai parlé, mais je crois que ce serait ça. C’était à peu près toutes ses bénédictions.
Je trouve vraiment fascinant que l’auteur populaire ait investi autant de livres à écrire sur ce mélange spécifique, mais ne l’ait jamais extrapolé plus loin que de dire qu’elle bien que ce soit « un peu comme un caramel au beurre moins maladif ». Mais il est bon d’entendre qu’après les efforts déployés pour produire le produit renommé, elle a eu une réponse positive. Elle n’est pas non plus la seule personnalité de Harry Potter à apprécier relativement la boisson, car Tom Felton a en fait avoué avoir coulé « quelques » bièraubeurres à son époque.
(Crédit image : Jessica Rawden)
Steven Jayson nous a ensuite informés que Rowling était également « exceptionnellement heureux » avec une autre boisson emblématique qu’ils avaient concoctée : le jus de citrouille des 3 balais. L’équipe lui avait en fait donné « 2 variantes », parmi lesquelles Rowling a choisi et c’est toujours ce qui est servi au Wizarding World of Harry Potter. En ce qui concerne tous les autres ajouts de bièraubeurre aux parcs, le chef Steven Jayson nous a également parlé de la façon dont ceux-ci ont été faits au fil du temps, précisant également qu’ils essaient particulièrement de n’avoir que « des trucs [Rowling] blogués » réellement disponibles dans les parcs pour garder l’expérience immersive. (Remarque : Vous pouvez obtenir de la bière au beurre dans quelques autres endroits, notamment la visite du studio Warner Bros. Harry Potter à Londres et l’expérience unique de la bière au beurre à New York.)
C’est la [butterbeer ] Je l’ai fait et après ça je l’ai envoyé en Ecosse et je l’ai présenté à JK Rowling. Une fois que nous l’avons eue, je pense que vous pourriez dire, en toute confiance, que nous avons pu continuer dans le centre de la Floride. Étant si chaud à partir du milieu de mai – et il restera très probablement assez chaud jusqu’à la fin octobre – une variante congelée était un excellent concept à proposer pour satisfaire les personnes qui veulent juste cette boisson réellement glacée et encore fournir les goûts. Nous n’avons absolument rien fait pour modifier le profil de saveur, nous avons juste déterminé comment le rendre congelé. Le chaud est arrivé plus tard. Nous avons fait du fudge aromatisé à la bière au beurre et nous avons fait de la glace à la bière au beurre. Je pense que nous faisons une crème en pot à la bièraubeurre; c’est pratiquement là où nous l’avons coupé.
Fondamentalement, l’équipe a trouvé une méthode pour faire plaisir aux fans de Bièraubeurre qui pourraient avoir toutes sortes de fringales. Compte tenu des hauts et des bas occasionnels de la météo en Floride, ces éléments supplémentaires auraient pu s’éloigner quelque peu de la bièraubeurre dans les livres, mais je ne me plains certainement pas. Je comprends que beaucoup de gens aiment, apprécient la bièraubeurre chaude lorsqu’elle est utilisée et je ne rejetterai jamais la crème glacée à la bièraubeurre de Florian Fortescue. En fait, les produits ont été gagnant-gagnant, à la fois pour créer un environnement dans les parcs Universal Orlando et pour satisfaire notre goût. Et, évidemment, pour prendre aussi des selfies avec une moustache mousseuse.
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