vendredi, 29 mars 2024

Faites toujours tremper vos graines de chia, sinon cela peut entraîner des résultats désastreux

Au cours des deux dernières années, on a de plus en plus tendance à dévorer certaines graines de chia, généralement dans des smoothies froids ou, pour les plus raffinés, sur des parfaits au yogourt crémeux. Sur certains sites de santé, il est recommandé de pré-tremper les graines avant de les consommer, mais, malheureusement pour une personne seule, ils n’ont pas écouté ce conseil.

En 2014, un rapport de cas expliquait un Homme de 39 ans entré aux urgences avec une grosse gêne dans le haut du ventre et ne pouvant rien avaler (y compris sa propre salive). Il s’est avéré que 12 heures avant sa visite chez le médecin, il a avalé une cuillère à soupe de graines de chia sèches et ils ont continué à avaler un verre d’eau.

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Les graines de chia sont de minuscules pépites nutritives de fibres et de protéines et incluent de nombreux bienfaits sauvages et fantastiques pour la santé. En plus d’être riches en acides gras oméga-3, les individus les prennent comme un moyen de favoriser la perte de poids, tout en améliorant le contrôle glycémique et la santé cardiovasculaire. Ils sont également un souffle du passé, car ils faisaient partie des « animaux » en terre cuite que les enfants (ou les adultes amusants) utilisaient pour faire pousser des graines, pour faire une belle coiffure verte et rebondissante.

L’une des caractéristiques de ces graines est que lorsqu’elles sont ajoutées à l’eau, elles forment une capsule d’hydrogel qui finit par absorber environ 27 fois leur poids en eau. Souvent, cela peut être considéré comme un point utile car cela peut amener les gens à se sentir rassasiés. Néanmoins, dans ce cas, les médecins ont trouvé une obstruction de gel grumeleux. Ce sont les graines qui s’étaient en fait développées après l’ingestion après l’utilisation instantanée de l’eau et qui, à leur tour, obstruaient l’œsophage.

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« C’était un gel de ces graines, la consistance était similaire à Playdoh – creux, mais pas un liquide C’est ce qui a rendu très difficile l’élimination du blocage – nous avons d’abord essayé d’utiliser un endoscope pour adulte … Nous avons essayé de presser la masse ou le gel de graines de chia jusqu’à l’estomac. les graines se promèneraient simplement autour du champ d’application « , a déclaré l’auteur principal, le Dr Rebecca Rawl, à wbur.

Après de nombreuses tentatives pour essayer de déloger cette masse de gel, le groupe a finalement utilisé un gastroscope néonatal pour pousser de petites quantités de graines de chia gel dans l’estomac. Ils l’ont fait jusqu’à ce que l’énorme goutte de chia soit entièrement dans l’estomac.

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Ceci est un compte extrêmement rare (le premier du genre signalé), mais il est suggéré que les gens ne devraient pas consommer les graines sèches – il est préférable de les laisser se développer totalement dans un liquide avant de les consommer.

Le rapport est publié dans The American Journal of Gastroenterology.

Le contenu de ce court article n’est pas destiné à remplacer les conseils, le diagnostic ou le traitement médical professionnel. Recherchez constamment les recommandations de fournisseurs de soins de santé qualifiés avec des préoccupations que vous pourriez avoir concernant des conditions médicales.

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