L’Italie envisage la possibilité d’interdire la viande cultivée en laboratoire dans un devis afin de garantir l’abondant patrimoine alimentaire de la nation et, selon leurs propres termes, de garantir la santé de leur personne. La proposition a actuellement suscité des critiques de la part de personnes préoccupées par la durabilité et la sécurité alimentaire.
Le ministre italien de l’Agriculture, Francesco Lollobrigida, a mené l’appel cette semaine, demandant à Twitter de déclarer : « L’Italie est le tout premier pays exempt des menaces des aliments synthétiques. Un brave se lève du gouvernement fédéral de Meloni , une position de force en faveur des nombreux producteurs de standards, assiégés par quelques multinationales de plus en plus immorales. »
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« Pour la défense de la santé des personnes, de notre conception de la production, de notre qualité, de notre culture, juste de notre SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE », a-t-il ajouté.
Le gouvernement fédéral italien a soutenu le projet de loi, qui interdirait viande cultivée en laboratoire et autres aliments synthétiques. Si la proposition est adoptée par le Parlement, le marché italien ne sera pas autorisé à produire des denrées alimentaires ou des aliments pour animaux » à partir de cultures cellulaires ou de tissus provenant d’animaux vertébrés « , rapporte Reuters.
Le gouvernement fédéral populiste conservateur d’Italie s’est fait un devoir de protéger et de promouvoir les coutumes alimentaires mondialement connues du pays. Si un laboratoire situé à l’autre bout du monde peut simplement cultiver du prosciutto idéal dans un repas Petri, cela pourrait sans aucun doute remettre en question la valeur de l’accord authentique.
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La santé est également citée comme une intention derrière l’interdiction de la viande cultivée en laboratoire. Il y a actuellement un différend autour de la sécurité des produits de viande produits en laboratoire. D’une part, certains pensent que cela pourrait être plus sûr car cela minimise le danger des agents pathogènes d’origine alimentaire. De plus, il existe de nombreuses inconnues sur cette nouvelle technologie et son influence possible sur la santé et la nutrition.
Dans l’état actuel des choses, néanmoins, rien ne prouve que la viande cultivée en laboratoire soit plus nocive que la viande conventionnelle. Les régulateurs aux États-Unis ont convenu que les aliments fabriqués à partir de culture cultivée en laboratoire sont sans danger pour les humains. Il est plus précis que la viande cultivée en laboratoire a le potentiel d’être plus éthique et respectueuse de l’environnement que la viande d’élevage. La proposition de l’Italie a en fait été critiquée par certaines ONG soucieuses de la durabilité alimentaire.
« La mort d’une telle loi fermerait la capacité financière de ce domaine naissant en Italie, freinant le développement clinique et les efforts d’atténuation de l’environnement, et restreindre l’option du client », a déclaré Alice Ravenscroft, responsable de la politique au Good Food Institute Europe, dans un communiqué.
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« Cela pourrait empêcher les scientifiques italiens d’effectuer des travaux essentiels et empêcher les start-up italiennes de viande cultivée de existant du tout. L’Italie serait laissée pour compte alors que le reste de l’Europe et le monde progressent vers un système alimentaire plus durable et plus sûr. Et les 54 % d’Italiens qui veulent actuellement essayer la viande cultivée seraient interdits de le faire », a décrit Ravenscroft. .
« Le gouvernement doit laisser les Italiens se décider sur ce qu’ils veulent consommer, plutôt que d’étouffer la liberté des consommateurs », a-t-elle ajouté.
D’autre part, la poussée vers les aliments cultivés en laboratoire gagnent du terrain. Rien que cette semaine, une entreprise australienne a fait passer les aliments cultivés en laboratoire à un niveau supérieur en utilisant l’ADN préhistorique d’un massif pour fabriquer des boulettes de viande de mammouth.
La possibilité de spaghettis et de boulettes de viande massives, malheureusement, semble désormais improbable.
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