L’environnement d’aujourd’hui est affecté par un certain nombre d’impacts auxquels nous devons faire face, notamment l’instabilité politique et financière et la modification du climat et ses effets sur la durabilité, pour n’en citer que quelques-uns. Ces impacts ont un impact substantiel sur notre système alimentaire, le rendant vulnérable, surtout si nous avons à l’esprit une crise alimentaire qui s’est produite entre 2008 et 2012.
À mesure que les populations internationales augmentent, le besoin de la production alimentaire, mais également la nécessité de sécuriser notre approvisionnement alimentaire. Selon la Banque mondiale, le défi de la sécurité alimentaire ne fera que devenir plus difficile, car le monde devra produire environ 70 % de nourriture en plus d’ici 2050 pour nourrir environ 9 milliards de personnes.
Si cela ne suffisait pas pour vous tenir éveillé la nuit, le secteur alimentaire est un élément incontournable des conversations concernant le changement climatique, tant dans l’espace public que personnel (considérant que la production alimentaire repose sur l’utilisation de gisements naturels tels que la terre et l’eau, ce qui a également un impact la biodiversité et les changements climatiques qui pourraient résulter des émissions de gaz à effet de serre).
Le rapport « Food for Climate » publié par FoodLabs a analysé l’état de la scène européenne des start-up Foodtech & Climate en déterminant plus de 340 startups à travers 16 sections que la durabilité du système alimentaire place comme une vision cruciale dans leur travail.
Selon le rapport, 2022 a été l’année la plus active dans cet espace. Les start-ups européennes de l’alimentation et de l’agriculture axées sur le climat ont levé 1,9 milliard de dollars en financement de capital-risque en 2022, ce qui représente une augmentation de 20 % du financement de capital-risque, par rapport par rapport à l’année précédente.
Quelques-unes des startups européennes FoodTech x Climate les plus financées sont la plateforme de gestion de la chaîne d’approvisionnement alimentaire basée à Berlin Choco(en avril 2022, l’entreprise a levé 111 millions de dollars lors d’un cycle de financement de série B2 en signant avec le club des licornes), le service d’épicerie en ligne basé dans le Lancashire Modern Milkman (qui a levé ₤ 2,25 millions en juillet 2022) et la technologie alimentaire suisse Planted (ils ont levé plus de 70 millions d’euros pour développer de la viande bio-structurée clean label en série B également en 2022 ).
Quelles sont les principales évolutions ?
Aujourd’hui, le système alimentaire mondial représente 30 % des émissions globales de gaz à effet de serre . Plus de la moitié d’entre eux sont dus à l’élevage qui utilise 71 % des terres arables, absorbe 10 % de l’eau potable et provoque 80 % de la déforestation. Cela signifie que non seulement la production, mais aussi l’approvisionnement alimentaire doivent changer afin de satisfaire les objectifs de 2050.
Christophe F. Maire, partenaire fondateur chez FoodLabs, a précisé « Alors que le réchauffement climatique menace la sécurité alimentaire, l’industrie alimentaire joue un rôle essentiel dans le changement environnemental, il est nécessaire de reconsidérer nos systèmes alimentaires, et la FoodTech et l’AgTech sont essentielles pour résoudre les futurs obstacles ».
Selon le rapport, agritech start- ups, a levé 516 millions de dollars en 2022 et a enregistré une croissance de 5 %.
En raison du changement climatique et des changements dans ressources naturelles (terre, eau, biodiversité), la production alimentaire diminue. Les investisseurs avisés visent des solutions innovantes et de nouvelles innovations sur le marché de l’agritech pour comprendre non seulement un rendement financier mais aussi des services durables visant à faire face à ces difficultés.
Patrick Huber, General Partner chez FoodLabs, souligne ce point : « La prochaine décennie est importante dans la lutte contre le changement environnemental, et l’évolution de l’industrie alimentaire peut grandement affecter nos chances de succès. Les start-ups peuvent apporter des changer et assurer un avenir durable à notre monde ».
Toute l’actualité en temps réel, est sur L’Entrepreneur
