publié le 22 mars 2023
Les humains sont au cœur de l’alimentation.
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(Crédit image : National Geographic)
Établissements de restauration at the End of the World est la plus récente émission de cuisine animée par Kristen Kish, et bien qu’elle ne signifie pas enseigner aux téléspectateurs les bases de la cuisine, elle emmène les fans dans un vol sauvage à travers le monde vers certains des restaurants les plus reculés du monde. Kish, qui est un Top Chefgagnant, un personnage de télévision et un restaurateur, peut essayer de nouveaux aliments sauvages que vous n’auriez jamais anticipés, tels que comme langue de renne. On peut également la voir descendre une cascade pour utiliser le cresson pour un nouveau plat.
Oui, le tirage au sort de la nourriture est quelque chose que tout le monde serait intéressé à voir, mais en parlant à CinemaBlend du programme, Kish a été le tout premier à convenir que Restaurants à la fin de the World, tout en mettant en lumière des aliments incroyables et hors du commun, se concentre également sur les êtres humains derrière la nourriture et la culture qu’ils ont.
Nous parlons de nourriture, nous discutons de l’origine de la nourriture , nous allons chercher les ingrédients actifs, mais de l’autre côté de cela, ce qui, à mon avis, est la beauté de cette émission, c’est qu’elle peut puiser non seulement dans la nourriture, mais aussi simplement dans les gens, en déclarant: « Qui fait ça, et pourquoi le font-ils, et par quoi sont-ils motivés ? » Et ces choses réunies vous donnent vraiment une image complète de leur nourriture et de la nourriture qu’ils servent inévitablement à leurs invités.
Kish a déclaré que le concept lui était venu il y a longtemps, et grâce à National Geographic, c’était pratiquement comme une combinaison de sa vie personnelle et professionnelle se réunissant où elle a appris à connaître ces personnes dans ces restaurants incroyables, tout en élargissant ses connaissances sur la nourriture.
Nous allons dans ces endroits non pas pour découvrir la cuisine régionale – nous allons découvrir une cuisine et une vision de la nourriture extrêmement particulières et individuelles, ce qui vous amène actuellement à souhaiter connaître ces personnes, car j’ai toujours dit que connaître la nourriture d’un chef, c’est savoir d’où ils viennent au-delà de la nourriture.
(Crédit image : National Geographic)
Il y a de nombreuses nouvelles émissions de cuisine et programmes de pâtisserie fantastiques, comme le dernier hit de Gordon Ramsay sur Fox, Chef de niveau supérieur (rejoignant sa grande sélection d’émissions de cuisine).
Un autre qui est sorti récemment est le HBO Max original, The Huge Brunch, mais absolument rien n’est tout à fait comme Les établissements de restauration du bout du monde. Il n’y a pas de compétition, pas de drame– juste l’amour pur pour la bonne bouffe et les personnes formidables.
Quelque chose que Kish a même vraiment apprécié dans le tournage de la série, c’est pendant qu’elle était là pour travailler et se préparer, il y avait aussi des moments où elle n’était pas à l’heure et avait la capacité de passer du temps avec les sujets de chaque épisode, où elle « en a vraiment appris plus sur eux » au-delà de la zone de cuisson.
Je dois essentiellement passer du temps avec ces personnes et apprendre à les connaître, ce qui fait partie des parties magnifiques, et je pense que la manière dont j’ai pu et nous avons pu lien sur la caméra vidéo … était le fait de ce qui se passait hors caméra.
Pour une expérience aussi intime que la cuisine dans les endroits les plus reculés du monde, Kish serait le tout premier un à refaire pour avoir la chance de rencontrer à nouveau les personnes derrière le plat.
Restaurants du bout du mondepremières hebdomadaires (s’ouvre dans un tout nouvel onglet) à 22 h. sur National Geographic, lors de sa première le lendemain sur Disney.
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