samedi, 3 décembre 2022

Deux litres de trop ? Démêler la confusion autour de l’eau potable

Vous n’avez pas besoin de chercher bien loin pour trouver quelqu’un qui s’exprime avec lyrisme sur le fait que boire plus d’eau est la clé d’un puits d’harmonie intérieure jusque-là inexploité. Le corps humain est principalement constitué d’eau, après tout.

Le monde des influenceurs du bien-être regorge d’opinions contradictoires – si ce ne sont pas des astuces pour tester vos niveaux d’hydratation ou publicités pour les derniers accessoires de boisson, puis c’est la tendance inquiétante du régime « sans eau », dont les adeptes < a rel="nofollow noopener" target="_blank" href="https://www.vice.com/en/article/qjdbbx/wellness-instagram-no-water-dry-fasting">ne plus boire d’eau< /a> (ce que nous ne recommandons pas !).

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Même les conseils officiels dans ce domaine peuvent être un champ de mines ; Alors, à quel point est-il vrai que nous devrions tous faire plus attention à notre hydratation ?

Les conseils officiels

Au Royaume-Uni, le NHS recommande aux adultes de consommer de six à huit tasses ou verres de liquide par jour, y compris de l’eau, des laits faibles en gras, du thé, du café et d’autres boissons sans sucre . C’est le premier problème, juste là – ils ne spécifient pas clairement la taille exacte d’une tasse ou d’un verre, il est donc difficile d’extrapoler à partir de cela le volume de liquide recommandé.

Aux États-Unis, le conseils est au moins un peu plus clair. L’apport quotidien d’une femme adulte, selon les académies nationales des sciences, de l’ingénierie et de la médecine, devrait être de 2,7 litres (11,5 tasses); pour un homme adulte, cela passe à 3,7 litres (15,5 tasses). Cependant, cette recommandation englobe non seulement le liquide contenu dans les boissons, mais également celui contenu dans les aliments – et il n’est pas si facile de déterminer la quantité de liquide que vous mangez par jour, sans parler de ce que vous buvez.

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Des conseils similaires sont produits par les gouvernements et les organismes de santé du monde entier. Le consensus semble être qu’entre 2 et 3 litres est optimal pour rester hydraté. Alors, d’où vient ce conseil ?

Que se passe-t-il lorsque nous ne buvons pas assez d’eau ?

Il est tout à fait vrai que ne pas boire suffisamment d’eau peut avoir des conséquences dangereuses, voire mortelles.

La déshydratation est causée par la perte de plus de liquide que vous n’en consommez. Le premier signe indiquant que la déshydratation est en route est assez évident : la sensation de soif. Au fur et à mesure que cela progresse, vous remarquerez que votre pipi est plus foncé et sent plus fort, vous vous sentirez fatigué et étourdi, et vous aurez la bouche et la langue sèches.

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Les personnes atteintes de certains problèmes de santé, comme le diabète, sont plus à risque de déshydratation. Votre risque est également accru si, par exemple, vous transpirez davantage en raison de l’exercice ou du temps chaud, si vous avez la diarrhée ou si vous prenez des médicaments diurétiques pour traiter l’hypertension artérielle ou d’autres troubles. Les bébés et les enfants sont également plus à risque de complications associées à un manque de liquide.

Connaître les risques associés à la déshydratation peut vous inciter à rechercher les dernières Bouteille d’eau culte inspirée de TikTok à boire toute la journée. Il vaut sûrement mieux prévenir que guérir, n’est-ce pas?

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Grâce à la culture influenceuse et à la télé-réalité (en vous regardant, Love Island), l’humble bouteille d’eau s’est transformée en accessoire incontournable. Crédit image : AndperfumeInd/Shutterstock.com

Malheureusement, ce n’est pas aussi simple que cela.

Combien d’eau est trop ?< /h2>

Depuis au moins le début des années 1920, les scientifiques ont compris les effets d’une consommation excessive d’eau, connue sous le nom d’intoxication hydrique. Les symptômes peuvent être difficiles à cerner, mais peut inclure des nausées, des vomissements et un état mental altéré qui, s’il n’est pas traité, peut évoluer vers des convulsions, le coma et même la mort.

Malheureusement, il y a eu de nombreux cas très médiatisés de personnes gravement malades après avoir bu trop d’eau. Jennifer Lea Strange, 28 ans, est décédée en 2007 après avoir participé à un concours radiophonique dans lequel les gens étaient mis au défi de boire une grande quantité d’eau pour avoir une chance de gagner une Nintendo Wii – malgré un appelant qui appelait à l’émission pour < a rel="nofollow noopener" target="_blank" href="https://www.cbsnews.com/news/ten-fired-after-radio-contest-tragedy/">avertir les présentateurs des dangers.

Une femme au Royaume-Uni est tombée gravement malade après avoir suivi le conseil de boire beaucoup d’eau pour l’aider à se remettre d’une infection des voies urinaires. L’énorme quantité de liquide qu’elle a consommée l’a amenée à développer une condition appelée hyponatrémie, où les niveaux de sodium du corps deviennent dangereusement bas. Heureusement, la femme a été hospitalisée et s’est rétablie, mais l’hyponatrémie peut être fatale.

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Encore une fois, il est difficile de connaître la quantité exacte d’eau qui s’avérerait toxique pour un individu. Ces cas particuliers impliquaient de boire de très grandes quantités sur une courte période de temps, il est donc peu probable que vous vous mettiez en danger pendant la déroulement d’une journée normale. Il convient de se rappeler, cependant, que vous pouvez avoir trop d’une bonne chose.

Faut-il s’inquiéter de notre consommation d’eau ?

Nous avons donc établi que la recommandation officielle de 2 à 3 litres d’eau par jour est bien intentionnée, compte tenu des risques associés à boire trop et trop peu. Mais, devriez-vous paniquer si votre bouteille n’est pas vide à la fin de la journée de travail ? La réponse est non.

Un certain nombre d’experts ont pesé sur cette question, et ils étaient unis dans leur opinion qu’il n’est pas nécessaire de s’en tenir strictement aux directives lorsqu’il s’agit de rester hydraté.

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Comme l’a dit la néphrologue Karen Dwyer, le corps a des moyens assez robustes pour vous faire savoir qu’il a soif : « Le meilleur indicateur de votre niveau d’hydratation est la couleur de votre urine. Vous devriez viser une couleur jaune clair; si très sombre, vous êtes déshydraté et avez besoin de plus d’eau; si clair (comme de l’eau), alors vous n’avez pas besoin d’autant d’eau », a déclaré Dwyer à The Conversation.

« Une approche unique est peu susceptible d’être utile », a ajouté le gastro-entérologue Vincent Ho.

Jon Bartlett, un scientifique du sport, est d’accord. « Les besoins quotidiens en eau d’une personne sont très individuels et dépendent d’un certain nombre de facteurs internes et externes. »

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Si vous souffrez d’une condition médicale susceptible d’affecter votre niveau d’hydratation, il est toujours préférable de demander des conseils personnalisés à votre médecin. Sinon, buvez quand vous avez soif et gardez à l’esprit que vous devrez boire un peu plus par temps chaud ou pendant l’exercice, mais ne vous culpabilisez pas si vous ne gérez pas les huit verres magiques.

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