Les entreprises du secteur de l’hôtellerie seront légalement tenues de transmettre des idées à leur personnel et pourraient traiter les réclamations devant les tribunaux si elles ne le font pas, conformément aux nouvelles directives définies par le gouvernement.
Le gouvernement fédéral a déclaré que les changements aideraient environ deux millions d’employés de l’hôtellerie, dont beaucoup touchent un salaire de base et comptent sur des pointeurs pour compléter leurs revenus.
En vertu des nouvelles règles, les membres du personnel auront la possibilité de demander des informations se rapportant au dossier de pourboire de leur employeur et sera autorisé à déposer une plainte auprès du tribunal du travail si leur entreprise est soupçonnée d’avoir enfreint les directives.
Le tribunal du travail aurait le pouvoir d’imposer une amende à tout employeur trouvé à enfreindre la nouvelle règle, en plus d’exiger de l’entreprise qu’elle indemnise les employés pour tout pourboire perdu.
À l’heure actuelle, les entreprises peuvent choisir de transmettre les pourboires aux travailleurs ou de les conserver. Cependant, le gouvernement a déclaré qu’il agissait sur des questions selon lesquelles l’évolution vers une société sans numéraire a en fait rendu plus simple pour les entreprises de retenir les pourboires.
Quatre pourboires sur cinq sont désormais versés via des paiements par carte, par opposition à en espèces offert directement au personnel en service, ce qui, selon le gouvernement fédéral, avait en fait « accéléré les pratiques de pourboire douteuses » par les employeurs.
Il a également déclaré que de nombreuses organisations incluaient des frais de service discrétionnaires sur les dépenses des consommateurs retenaient une partie ou la totalité de ces charges plutôt que de les répercuter sur le personnel.
Paul Scully, ministre des Marchés du travail, a déclaré : « Malheureusement, certaines entreprises choisissent de retenir l’argent du personnel travailleur qui a reçu un pourboire par les clients en récompense d’un bon service.
« Nos stratégies rendront cela illégal et garantiront que les pourboires iront à ceux qui y ont travaillé. Cela permettra d’augmenter le nombre de travailleurs dans les bars, cafés et restaurants à travers le pays, tout en rassurant les clients que leur argent va à ceux qui le méritent. »
Le gouvernement n’a pas défini quand ces mesures entreront en vigueur. force.
Paul Holcroft, directeur général de Croner, a encouragé les entreprises qui ne l’ont pas encore fait à commencer à préparer dès maintenant comment elles prévoient de répartir relativement les pourboires parmi le personnel, et à s’assurer que leurs politiques sont mises à niveau conformément à ces de nouveaux changements.
« Les entreprises peuvent également exiger de traiter avec leurs sociétés de paie pour garantir que les indicateurs se reflètent dans le revenu net des travailleurs. Cela pourrait poser des problèmes logistiques pour s’assurer que les employés reçoivent une part proportionnelle d’idées », a-t-il déclaré, ajoutant qu’il existait différentes méthodes pour que les employés puissent partager les pourboires.
Les modifications étaient susceptibles d’améliorer l’inspiration et la rétention. , Holcroft a inclus, mais a averti que des inquiétudes pourraient se développer sur les membres du personnel qui ne croient pas que les pourboires sont partagés équitablement. ou des griefs », a-t-il déclaré.
Cela a été repris par Juliane Caillouette-Noble, directrice de la gestion de la Sustainable Dining Establishment Association, qui a informé les employeurs que « la transparence est roi ».
» Tous les employeurs avant-gardistes doivent également inviter le tout nouveau régime, à condition de tenir compte des dépenses de tronc raisonnables. Les services qui retiennent les espèces dues à leur personnel doivent s’attendre à faire face aux effets juridiques », a-t-elle déclaré.
Le syndicat Unite a estimé que les serveurs au Royaume-Uni perdent généralement 2 000 de revenus par an en raison de la retenue. idées.
« Nous considérons cela comme une première étape pour éradiquer la culture des longues heures et le lieu de travail d’exploitation avec lesquels les mauvaises entreprises s’en tirent depuis bien trop longtemps dans le secteur de l’hôtellerie britannique », a déclaré Dave Turnbull, responsable national de l’accueil chez Unite.
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